cecilia

Hej vänner! Jag har fått några frågor i och med mitt förra inlägg och den första jag tänkte besvara är hur mina kostvanor blev bemötta i Ghana. 
Jag hade själv varit väldigt nervös inför detta, eftersom jag hade fått höra att det ofta händer att de inte har så bra koll på vad som är i maten och så vidare, så jag hade faktiskt försökt vänja mig vid tanken att kanske måsta äta lite djurprodukter när jag var där. Jag tänkte på det varje kväll i flera månader, drömde om att dricka mjölk etc, och tillslut kändes det inte lika jobbigt som i början. När jag väl kom dit dock så var det inget problem alls. Eller, första dagen visste inte våran projektledare att jag var vegan och gav mig äggröra, och jag som övat så länge på tanken att äta ägg försökte faktiskt ta en tugga, men det gick åt helvette och var hur äckligt som helst och bara fel. Fy. Men efter den dagen så gick allt som en dans på rosor för mig, så länge en säger att en vill ha "fully vegetarian" och inte vegan. Helvegetariskt är ju egentligen det korrekta namnet på en vegetabilisk kost, vegan betyder att en även exkluderar djurprodukter i kläder, smink, osv. (Som en självklart ska!) Men jag skriver veganskt iallafall eftersom det är det vedertagna begreppet i sverige. 

De andra frågorna jag har fått har handlat om vegansk julmat, alltså godaste maten i världen. Ni vill ha tips, so here you go!
Först och främst så bör en ju ha en julskinka. Vegansk julskinka kan vara ungefär det godaste som finns, de flesta köttätare erkänner faktiskt det när de provar. Problemet är bara att all vegansk julskinka i Umeå troligtvis är slut för längesen. Jag köpte mina i november, vilket är ganska nödvändigt då de säljer som smör och butikerna alltid tar in för få. Men, kolla ändå! Kolla helsemin och Meretes ,tillexempel, kan ju finnas kvar om ni har tur!
Om ni tråkigt nog inte får tag på någon så gör det kanske ändå inte så mycket. Det finns annat gott ni kan äta!
Som en annan av mina favoriter, senaps"sill", alltså aubergine som tillretts som senapssill. Skitgott och smakar väldigt likt sill fast godare.
Recept: http://www.vegankrubb.se/senapssill-pa-aubergine/

Väldigt lätt att göra. Klassiker på julbordet i min familj.
Hm, Jag kommer nog inte orka länka till alla olika grejer, men några saker jag gillar att ha på julbordet förutom ovanstående är:
Rödbetssallad
Dopp i gryta
Brysselkål
Janssons frestelse

Prinsesskorvar (astrid & aporna)
Göttbullar (astrid & aporna, bra märke )
Grönkåls- och äppelsallad (favvo!)
Äh ni måste få receptet på den! Hacka grönkål,  skär äpplen i små bitar och blanda med grönkålen (hur mycket äpple en vill ha får en bestämma själv), hacka valnötter, kanske en dl valnötter om du gör en stor sallad, blanda allt. Blanda i olivolja och vitvinsvinäger, salta och peppra = klart! HUR enkelt som helst och HUR gott som helst och ungefär HUR nyttigt som helst. 
eh.. kommer inte på något mer. Knäck såklart, älskar knäck.

Faktumet är väl att ungefär allt som finns på ett köttätar-julbord finns på mitt fast i veganversion. En kan till och med stoppa sin egen vegankorv om en vill. Everything os possible.

 

Jag länkar nu till ett ställe där det finns typ tretusen julbordsrecept, -> länk <- så gå lös bara! Ha kul, ät gott och var snälla! Kram

Juletider.
Jag har hunnit med mycket nu i december ska jag säga er. Jag har haft en av mina mest lärorika upplevelser i livet, och det säger inte lite. Har varit i Ghana och gått i skolan där i två veckor och fått vänner, erfarenhet och kunskap för livet. Bless my soul va kul de va. 
Jag kom hem precis i tid för lucia, en underbar högtid i mitt tycke. Vi firar alltså att en brud kommer med ljus. En brud. Hur många andra högtider har vi som baseras på något annat än män/det manliga könet? Jul = Jesus. Påsk = Jesus. Kristi himmelsfärd = ah men ni vet.  Midsommar = sommar, med kuken som symbol. Fräscht. Har dock aldrig firat midsommar själv, har knappt sett kukstången i verkligheten men nästa år blir det midsommarfitta för hela slanten.
Men för att återgå till julen. Jag älskar i princip allt med julen, musiken, maten, färgerna, dekorationerna, karl-bertil och att vara familjen. Mest maten. (Sen jag blev vegan är julmat det bästa jag vet i hela vida världen)
Bara kapitalismen kunde gå under ordentligt en gång för alla så företagen kunde sluta trycka konsumptionshets i ansiktet på oss. Då vore det en välsignad jul. :-)
The problem is är att mina hormoner typ spårar på julen?? Blir ovanligt arg, ovanligt ledsen, ovanligt lycklig och ovanligt kär varje jul. Och jag är inte stabil på dessa fronter i vanliga fall så det är ju något av en upplevelse. Fast jag har i år kommit på att det troligtivs är mer mitt riktiga jag, och att mina känslor är nertryckta resten av året. Men det är tur!!! 

Började tex gråta på bussen idag för att mjölkkor har det så jävla dåligt. (iförsig något alla borde göra varje dag, men inte ens jag gör det helt oprocoverat, om det inte är jul förstås.)
Det driver mig till vansinne att våldtäkt, tvångsinsiminering, barnarov, tortyr, kidnappning och mord är tillåtet i denna värld, så länge det inte görs på någon som ser ut som oss. Specisism är ordet och bör tas på samma allvar som alla andra fredskämpande ismer.
Det har även gjort mig fantastiskt förbannad att det finns så många falska utvägar tillgängliga, som bara finns för att sälja/rädda våra stackars samveten från sanningen.
Till exempel ekologiskt kött, även kallat happy meat. Nej, du har inte rätt att klappa dig själv på ryggen för att grisen du äter haft några meters större utrymme att gå på innan den slaktades. Tänk efter själv, om du bara skulle leva under en relativt kort period och enbart i syfte att dödas, hur mycket skulle du bry dig om detta? Skulle du vilja ge en eloge till dem som kom på denna storslagna idé att istället för att rädda ditt liv ge dig mer benutrymme så att de kan fortsätta tjäna pengar på din och dina systrars döda kroppar?
Troligen inte.
Och tänk på konceptet lite till. Idag ser vi på djurens rätt som vi såg på de resifierade slavarnas rätt på 1800-talet. "Jo visst måste de ju få det lite drägligare, vi kan ju låta dem sova på halm istället för betong, så slipper vi känna oss taskiga". Men något tal om att avskaffa slaveriet var det ju inte efter der var "nödvänigt" med slaveri, och "så har det ju alltid varit, det ligger i människans natur att utnyttja de resurser som ges henne", and so on. Känns igen, much? 

Och så vegetarianismen. Hate to brake it to you men nej, det är ingen skillad på kött- ägg- och mejeriindustrin. Situationerna varierar, men inte i livs- eller dödskvalitet. Alla dör men vissa lever länge, tillexempel mjölkkorna, men jag skulle i ärlighetens namn helst dö dnabbast möjligt om jag var i deras situation.
Chansen finns att du räddar några liv varje år som vegetarian, men det finns ingen garanti för det. Tillgång och efterfrågan är inte så svartvitt som de flesta tror.
Du som vegetarian gör i princip inget annat än att ge dig själv ett oförtjänt gott samvete.
MEN - det visar ju dock att du bryr dig och vill göra skillnad, vilket är en väldigt bra bit på vägen. Så, traska in i veganvärden nu, den välkomnar dig! Visa resten av världen att ett liv utan djurprodukter är en moraliskt försvarbar, hälsosam, miljövänlig VÄLDIGT BRA framtidsvision! 

(Jag kan nästan lova dig att alla veganer du känner är väldigt villiga att hjälpa dig på vägen till veganism, inklusive jag. Lovar att vara tillgänglig 24/7 if u need me. Eller så googlar du bara.)

 

Rörigt inlägg. Sorri. Skrev inte ens ordentligt eller speciellt urförligt men om ni vill ha mer av detta så har jag säkert minst trehundra djurrättsliga inläggsindéer på lager som ba väntar på att få se dagens ljus så hit me with som love för att höra mig predika fler gånger. 
Men för att följa den röda tråden i inlägget, julen, så vill jag bara säga att det finns skitmånga bra recept på vegansk julmat ni kan introducera i familjen i år, och våga vägra grisröv! Traditioner är inte viktigare än rättvisa. Don't be a SDare in disguise. 

Have a nice ANIMAL CORPE FREE christmas everybody! <3